여름철 식재료 관리1 여름철 채소 낭비 제로! 한 달 넘게 신선함 유지하는 보관법 총정리 와, 오늘 날씨 정말 장난 아니네요. 2026년 7월 26일 일요일, 습도까지 높아서 그런지 가만히 있어도 땀이 주르륵 흐르는 전형적인 한여름입니다. 이런 날씨엔 사람만 지치는 게 아니라 우리 냉장고 속 채소들도 비명을 지르곤 하죠. 장 보러 가서 싱싱해 보여서 사 왔는데, 이틀만 지나면 흐물흐물해지거나 곰팡이가 피어 있는 걸 보고 속상했던 적... 다들 한 번쯤 있으시죠? 저도 예전엔 '아니, 냉장고에 넣었는데 왜 이렇게 빨리 상해?'라며 투덜거리기 일쑤였거든요.1. 채소 보관의 대원칙: '모두가 냉장고를 좋아하는 건 아니다'우리가 흔히 하는 실수가 모든 채소를 사자마자 냉장고에 밀어 넣는 거예요. 하지만 식재료마다 태생이 다르고 선호하는 온도와 습도가 천차만별입니다. 특히 토마토나 감자 같은 녀석들은.. 2026. 7. 27. 이전 1 다음
