韓国スープ料理の美味しい食べ方とコツ

私はチゲやタンなど、具だくさんのスープ料理が好きでよく食べます。

スープ料理はお値段もお手頃だし、お腹もいっぱいになるし、いいですよね。

今回はそんな韓国のスープ料理の食べ方をご紹介します。

最初はスープの味を楽しみます。

ぐつぐつ煮えたぎったスープにスプーンを入れると温度が下がります。

まずはスプーンでスープをすくい、ゆっくりと口に含み、味を見ます。

きちんと塩味がついているお店もあれば、塩はちょっとしか入っておらず、お好みで入れるお店もあります。

食べてみて薄かったら塩や胡椒を入れ味を調節します。

更に辛く食べたい人はチョンヤンコチュ(辛い唐辛子)のみじん切りを入れます。

ご飯を半分入れるのにはわけがあります。

一度にご飯をスープに入れてしまうと、ご飯がスープを吸ってしまうからです。

超スピードで食べる韓国のおじさんなら大丈夫ですが、食べる速度が遅い人は一度にご飯を入れると危険です。

スープを吸いきったご飯は膨張して、まずくなります。

まずは半分だけご飯を入れて、スープが染み込んだご飯を食べましょう。

ずーっと食べていると飽きてくるので、途中で箸休めにカクトゥギなどのキムチを食べましょう。

油っぽさを抑える意味もあり、熱さを抑える意味もあります。

スープとちょうど合うように、上手くできています。

スープのご飯がなくなったら、残り半分のご飯を入れます。

そうするとご飯がふやけることなく、ちょうどいい感じにスープとご飯をぜんぶ食べることができます。

最後に器を傾けて、スープを最後までいただきます。

器を傾けると、スープを最後までスプーンですくいやすくなります。

※※　注意　※※

器を傾けるのは、韓国のおじさんたちがよくやることですので、決して彼氏や好きな人の前でやってはいけません！

私は食べるのが遅いので、ご飯を三分の一にわけて、スープに入れる時もあります。

汗をかきながら、ハフハフ言って食べるのが何ともいいですね！

一人でお店に入って、おじさんたちに混ざってハフハフ言って食べられるなら、あなたも立派な韓国人！

どこでも生きていけます。

この食べ方、ぜひ試してみて下さい。