黒ヤギちゃんを食べました!

韓国では黒ヤギはスタミナ料理として普通に食べられています。
地方をドライブすると見かけるお店は、
黒ヤギ、キジ、うさぎ、犬などの肉を取り扱うお店…。
ちょっと敬遠していたのですが、先日たまたま入ったお店に黒ヤギ料理があり、挑戦してみました!
見て下さい!大根の葉っぱがいっぱい干してあるお店!
黒ヤギ鍋
お鍋にはニラと黒ヤギの肉がいっぱいです!
酢コチュジャンに似た特製たれに、すりごまとニンニクを入れ、ソースを作ります。
このソースにつけていただきます。
お肉の味は牛肉と似ていました。スープもそれほど辛くなく、ニラとにんにくで体はぽっかぽか~。
締めはポックンパプで
韓国で鍋料理の後はいつもポックンパプ(ごはん混ぜ混ぜ~♪)です。
美味しいスープにごはんを混ぜます。
店員さんに「混ぜ混ぜして下さい。」って言うとやってくれます。
半信半疑でしたが、黒ヤギは思ったより美味しかったです。癖がありません。
是非、韓国にいらしたら黒ヤギ料理に挑戦してみて下さい!
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