黒ヤギちゃんを食べました！

韓国では黒ヤギはスタミナ料理として普通に食べられています。

地方をドライブすると見かけるお店は、

黒ヤギ、キジ、うさぎ、犬などの肉を取り扱うお店…。

ちょっと敬遠していたのですが、先日たまたま入ったお店に黒ヤギ料理があり、挑戦してみました！

見て下さい！大根の葉っぱがいっぱい干してあるお店！

黒ヤギ鍋

お鍋にはニラと黒ヤギの肉がいっぱいです！

酢コチュジャンに似た特製たれに、すりごまとニンニクを入れ、ソースを作ります。

このソースにつけていただきます。

お肉の味は牛肉と似ていました。スープもそれほど辛くなく、ニラとにんにくで体はぽっかぽか～。

締めはポックンパプで

韓国で鍋料理の後はいつもポックンパプ(ごはん混ぜ混ぜ～♪)です。

美味しいスープにごはんを混ぜます。

店員さんに「混ぜ混ぜして下さい。」って言うとやってくれます。

半信半疑でしたが、黒ヤギは思ったより美味しかったです。癖がありません。

是非、韓国にいらしたら黒ヤギ料理に挑戦してみて下さい！