韓国で人気１位のトッポッキレシピはこれ！

トッポッキはお好きですか？

我が家では毎週金曜日の夕食はたいてい「トッポッキ」です。

トッポッキにラーメンの麺を入れて「ラーポッキ」にします。

更にさつまいもがあれば、「コグマラーポッキ」に。（私がコグマ好き）

韓国の子供は、たぶん女性も、とてもトッポッキが好きです。よくするのはうちの子が好きだからです。

韓国の栗原はるみ！？

韓国で一番有名な料理人と言えば「ベクチョンウォン(백종원)」という人です。

栗原はるみ的に有名な韓国の料理人ではないでしょうか？

見た目は単なるおっさんですが、この人は何店ものお店を持っていて、事業家としても有名です。

また奥さんはあの「子供が５人!？」に出ていたソンユジンです。なんと15歳差だとか。

このおじさんは今やレギュラー番組を何本も抱え、CMにもよく出ています。

人気はさておき、レシピはとても庶民的で、作りやすいです！本当に美味しくできます。

今回は私がほぼ毎週作るベクチョンウォンのトッポッキレシピをお伝えしましょう。

ベクチョンウォンのトッポッキ

材料　

• コチュジャン　⅔カップ
• コチュカル(唐辛子の粉)　１カップ（これは調節して下さい！！）
• 砂糖 　１カップ
• しょうゆ　半カップ
• 水　１カップ

• トク（写真は切ったトクですが、トッポッキ用のトクがお薦めです）２カップ
• ねぎ　２本
• オムク（さつま揚げみたいなもの）２枚

この人はいつも紙コップ（ここではプラスチックのコップ）を目安にして計量します。

なぜなら、計量スプーンは一人暮らしの家にはなかったりするので、どこの家にもある紙コップで計量するのです＾＾

コチュジャン、コチュカル、砂糖、しょうゆでトッポッキソースを作ります。

深めのフライパンに水、トク、オムクとトッポッキソースを入れます。

煮立たせます。ねぎも入れます。お好みで胡椒を入れます。

水気がなくなってきたら出来上がり。

うちでは水をもっと多くして、ラーメンの麺を入れ、ラーポッキにします。

お水ではなく、だし汁にすれば、もっと美味しいです。

これが、韓国で検索ナンバーワン、人気ナンバーワンのトッポッキレシピです！

もう、ソースを買う必要はありません！是非、作ってみてくださいね！