カルグクス

カルグクスとは、韓国のうどんのような、きしめんのような麺料理。
安いので、気軽に食べる料理です。どこにでもあります。
このカルグクスをご紹介しましょう。
決め手はコッチョリ!?
私はカルグクスの美味しい店というのは、コッチョリ(即席キムチ)も美味しくないといけないと思います。
カルグクスは日本のうどんと比べると、それほどコシもなく、お店によってそんなに差がないと思うんです。
私の決め手は、一緒に出てくるコッチョリです。
これは、店によってぜんぜん違う。
このコッチョリを食べながら、カルグクスを食べるのが普通です。
美味しいコッチョリがあると、いくらでも食べてしまいます。
マンドゥーも注文したい
カルグクスの店では一緒にマンドゥー(餃子)も注文したいです。
これも店によって味も形も様々です。
この店はぼってりした大きなマンドゥーですね… 一つだけでお腹いっぱいになります。
カルグクスと共にコッチョリとマンドゥー、いっしょに楽しみましょう。
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